پورتال تفریحی و آموزشی شادکده

http://shadkade.ir/1392/10/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%DB%B3-%D8%AC%D9%84%D8%AF-%DA%A9%D8%AA%D8%A7%D8%A8-%D8%A2%D9%85%D9%88%D8%B2%D8%B4-%D8%AE%DB%8C%D8%A7%D8%B7%DB%8C-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%85%D8%AF%D8%B1%D9%86/
56 بازدید

طرز تهیه انواع کیک تخته ای

تخم مرغ ها باید سرد باشند از یخچال مسقیم درشون بیارید و شروع کنید به درست کردن زرده و سفیده جدا کنید. سفیده رو بزنید تا حجیم و پفکی بشه سپس شکر رو کم کم اضافه کنید با سرعت زیاد همزن پره هم زن باید خشک خشک باشه, اگه یه ذره از زرده داخل سفیده بره سفیده پف نمیکنه وقتی شکر رو اضافه کردید نوبت اضافه کردن زده ها هست دونه دونه اضافه میکنیم در عرض سی ثانیه باید ژرده اضافه وزده بشه سپس مخلوط آب وعسل اضافه میکنیم دیگه به هم زن کار نداریم.

20170803094908621960

مواد لازم برای درست کردن کیک تخته ای:
تخم مرغ ۷ عدد
شکر ۲۷۵ گرم
آرد ۳۰۰ گرم
آب سرد یک سوم پیمانه
عسل یک قاشق غذاخوری با آب مخلوط بشه.
بکینگ پودر یک قاشق سوپ خوری سرخالی .

 

روش پخت کیک تخته ای

همزن دستی به دست راست آرد دست چپ.
آرد رو کم کم اضافه میکنیم با سرعت هرچه بیشتر تا پف کیک نخوابه اینو بگم قبلا آرد وبکینگ پودر رو مخلوط و الک میکنیم سپس مواد رو تو قالب گرد یا مستطیل میریزیم ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه البته بستگی به دمای فر داره, میگذاریم.
وقتی کیک پخته خود به خود از کناره ها جدا میشه قبل از ریختن مواد, قالب رو چرب کنید و کاغذ روغنی بندازید قالب ۲۰ در ۳۰ کافیه  من کاغذ روغنی نداشتم کاغذ a چهار انداختم زیاد ازش راضی نبودم کاغذ روغنی بهتره تو پختن کیک اسفنجی باید سرعت عمل داشته باشی وگرنه اون کیکی رو که بخوای تحویلتون نمیده. امیدوارم از پخت و خوردن این کیک تخته ای یا همان کیک اسفنجی لذت ببرید

این مطلب را به اشتراک بگذارید:
balatarin cloob Donbaler viwio Donbaleh Twitter Facebook Google Buzz Google Bookmarks Digg yahoo Technorati delicious

فرستادن دیدگاه


تازه ترین ها

دانلود کتاب پخت انواع خورش ایرانی

دانلود کتاب پخت انواع خورش ایرانی

آبان ۲۷ام, ۱۳۹۶

توضیحات :  در آشپزی ایرانی خورش کاربرد فراوان دارد و معمولاً خورش با نان یا برنج ساده، که ممکن است ب[...]

طرز تهیه کباب تابه ای مخصوص

طرز تهیه کباب تابه ای مخصوص

آبان ۲۳ام, ۱۳۹۶

طرز تهیه کباب تابه ای مخصوص در ادامه مطلبمواد لازم:گوشت چرخ کرده( گوساله)   نیم کیلوپیاز   دو عددتخم[...]

آموزش بافت کلاه کودک

آموزش بافت کلاه کودک

آبان ۲۳ام, ۱۳۹۶

با توجه به فراسیدن به سرما , توجه مادران عزیز به بافت کلاه یا شال گردن برای دلبندان خود دوچندان میشو[...]

طرز تهیه پنیر خانگی با روشی آسان و سریع

طرز تهیه پنیر خانگی با روشی آسان و سریع

آبان ۲۲ام, ۱۳۹۶

اگر معمولاً عادت دارید که پنیر تازه مصرف کنید بهتر است آن را در منزل و با مواد اولیه ای که دارید درس[...]

آموزش ساخت آدمک حصیری

آموزش ساخت آدمک حصیری

آبان ۱۸ام, ۱۳۹۶

با یک کلاه حصیری که شاید بدون استفاده در خانه مانده است جان تازه ای به او دهید و زیبایی را برای خانه[...]

آموزش ساخت تابلو دکمه ای

آموزش ساخت تابلو دکمه ای

آبان ۱۶ام, ۱۳۹۶

در اکثر خانه ها  دگمه های زیادی وجود دارد که در سایز ها و شکل های متفاوت هستندو خیلی از آنها ممکن اس[...]

آموزش بافت عروسک وروجک

آموزش بافت عروسک وروجک

آبان ۱۲ام, ۱۳۹۶

سر:رج اول: دو تا زنجیره میزنیم، داخل زنجیره اول 6 تا پایه کوتاه میزنیم.رج 2: داخل هر زنجیره از رج قب[...]

آموزش درست کردن ماست میوه ای خوشمزه

آموزش درست کردن ماست میوه ای خوشمزه

آبان ۸ام, ۱۳۹۶

از ماست میوه ای میتوانید به عنوان دسر کنار غذا استفاده کنیدکه طعم بخصوص و خوشمزه ای به غذای شما خواه[...]

دسته‌ها