پورتال تفریحی و آموزشی شادکده

http://shadkade.ir/1392/10/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%DB%B3-%D8%AC%D9%84%D8%AF-%DA%A9%D8%AA%D8%A7%D8%A8-%D8%A2%D9%85%D9%88%D8%B2%D8%B4-%D8%AE%DB%8C%D8%A7%D8%B7%DB%8C-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%85%D8%AF%D8%B1%D9%86/
70 بازدید

طرز تهیه پیراشکی گوشت و پیاز کاراملی

طرز تهیه پیراشکی گوشت و پیاز کاراملی
گلزار نورمحمدیان
گلزار نورمحمدیان، ۳ام خرداد ۱۳۹۶ @ ۱:۱۷ ب.ظ

انواع پیراشکی جزء اون دسته از غذاهایی هستن که مورد علاقه همن، مخصوصا بچه ها معمولا دوسش دارن و با اشتها میخورنش. حالا اگه قرار باشه همه مواد پیراشکی از خمیرش گرفته تا مواد داخلش خونگی باشن و همه رو خودمون درست کرده باشیم دیگه خیالمون از کیفیتش هم کاملا راحته… در این مطلب طرز تهیه یه پیراشکی خونگی رو میذارم که خمیر پیراشکی و پیاز کاراملی داخلش رو هم قبلا آموزش دادم.
پیراشکی گوشت و پیاز کاراملی
X

پیراشکی گوشت و پیاز کاراملی
مواد لازم برای تهیه پیراشکی گوشت و پیاز کاراملی

۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۲ قاشق رب گوجه فرنگی
۱ مشت جعفری
۲ قاشق پیاز داغ
۶ الی ۷ قاشق پیاز کاراملی
۷ عدد خمیر پیراشکی خونگی
پنیر پیتزا به مقدار لازم
نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه پیراشکی گوشت و پیاز کاراملی

مواد لازم برای تهیه پیراشکی گوشت و پیاز کاراملی
مراحل تهیه پیراشکی گوشت و پیاز کاراملی

ابتدا پیاز داغ، نمک، فلفل، زرچوبه و رب گوجه فرنگی رو با هم تفت میدیم تا رب از خامی دربیاد و کمی سرخ بشه.
تفت دادن رب
X

تفت دادن رب

بعد از اینکه رب سرخ شد گوشت چرخ کرده رو هم اضافه میکنیم و گوشت رو خوب با بقیه مواد تفت میدیم تا بپزه و سرخ بشه.
تفت دادن گوشت

تفت دادن گوشت

حلا جعفری هارو خورد کرده و به گوشت اضافه میکنیم و کمی با بقیه مواد تفت میدیم تا مزه جعفری به خورد مایعمون بره. البته به جای جعفری از هر سبزی یا ادویه ی دیگه ای که طعمش رو دوست دارین میتونین استفاده کنین. حالا مایع پیراشکی ما حاضره.
اضافه کردن جعفری
X

اضافه کردن جعفری

طرز تهیه پیاز کاراملی رو میتونین در اینجا ببینین.
پیاز کاراملی

پیاز کاراملی

طرز تهیه خمیر پیراشکی خونگی رو میتونین در اینجا ببینین.
خمیر پیراشکی
X

خمیر پیراشکی

حالا همه مواد پیراشکی حاضرن و باید پیراشکی هارو پر کنیم.
پر کردن پیراشکی

پر کردن پیراشکی

مانند تصویر زیر نصفی از هر کدوم از خمیر های پیراشکی رو با رعایت حدود از اطراف به این صورت پر میکنیم که اول مایع گوشت بعد نصف الی ۱ قاشق غذاخوری پیاز کاراملی و در نهایت کمی پنیر پیتزا میریزیم.
گذاشتن مواد
X

گذاشتن مواد

حالا قسمت خالی خمیر رو روی قسمت پرش میذاریم دورتا دور قسمت خالی کناره هارو با آب کمی مرطوب میکنیم تا دولایه راحت به هم بچسبن و بعد با پره های چنگال دولایه خمیر رو به هم فشار میدیم.
بستن پیراشکی

بستن پیراشکی

داخل یک ماهیتابه روغن ریخته و روی حرارت میذاریمش تا روغن داغ بشه و بعد پیراشکی هارو داخل روغن میذاریم. احتیاجی نیست تا در ماهیتابه بسته باشه.
سرخ شدن پیراشکی

سرخ شدن پیراشکی

وقتی قسمت زیری پیراشکی رو چک کردیم و طلایی شده بود برش میگردونیم تا دو طرفش طلایی بشه.
طلایی شدن هر دو طرف

طلایی شدن هر دو طرف

حالا پیراشکی هامون روی یه دستمال میذاریم تا روغن اضافیشون بره و بعد هم با سس دلخواه سروش میکنیم … نوش جان
پیراشکی گوشت و پیاز کاراملی

پیراشکی گوشت و پیاز کاراملی

این مطلب را به اشتراک بگذارید:
balatarin cloob Donbaler viwio Donbaleh Twitter Facebook Google Buzz Google Bookmarks Digg yahoo Technorati delicious

فرستادن دیدگاه


تازه ترین ها

دانلود کتاب پخت انواع خورش ایرانی

دانلود کتاب پخت انواع خورش ایرانی

آبان ۲۷ام, ۱۳۹۶

توضیحات :  در آشپزی ایرانی خورش کاربرد فراوان دارد و معمولاً خورش با نان یا برنج ساده، که ممکن است ب[...]

طرز تهیه کباب تابه ای مخصوص

طرز تهیه کباب تابه ای مخصوص

آبان ۲۳ام, ۱۳۹۶

طرز تهیه کباب تابه ای مخصوص در ادامه مطلبمواد لازم:گوشت چرخ کرده( گوساله)   نیم کیلوپیاز   دو عددتخم[...]

آموزش بافت کلاه کودک

آموزش بافت کلاه کودک

آبان ۲۳ام, ۱۳۹۶

با توجه به فراسیدن به سرما , توجه مادران عزیز به بافت کلاه یا شال گردن برای دلبندان خود دوچندان میشو[...]

طرز تهیه پنیر خانگی با روشی آسان و سریع

طرز تهیه پنیر خانگی با روشی آسان و سریع

آبان ۲۲ام, ۱۳۹۶

اگر معمولاً عادت دارید که پنیر تازه مصرف کنید بهتر است آن را در منزل و با مواد اولیه ای که دارید درس[...]

آموزش ساخت آدمک حصیری

آموزش ساخت آدمک حصیری

آبان ۱۸ام, ۱۳۹۶

با یک کلاه حصیری که شاید بدون استفاده در خانه مانده است جان تازه ای به او دهید و زیبایی را برای خانه[...]

آموزش ساخت تابلو دکمه ای

آموزش ساخت تابلو دکمه ای

آبان ۱۶ام, ۱۳۹۶

در اکثر خانه ها  دگمه های زیادی وجود دارد که در سایز ها و شکل های متفاوت هستندو خیلی از آنها ممکن اس[...]

آموزش بافت عروسک وروجک

آموزش بافت عروسک وروجک

آبان ۱۲ام, ۱۳۹۶

سر:رج اول: دو تا زنجیره میزنیم، داخل زنجیره اول 6 تا پایه کوتاه میزنیم.رج 2: داخل هر زنجیره از رج قب[...]

آموزش درست کردن ماست میوه ای خوشمزه

آموزش درست کردن ماست میوه ای خوشمزه

آبان ۸ام, ۱۳۹۶

از ماست میوه ای میتوانید به عنوان دسر کنار غذا استفاده کنیدکه طعم بخصوص و خوشمزه ای به غذای شما خواه[...]

دسته‌ها