پورتال تفریحی و آموزشی شادکده

http://shadkade.ir/1392/10/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%DB%B3-%D8%AC%D9%84%D8%AF-%DA%A9%D8%AA%D8%A7%D8%A8-%D8%A2%D9%85%D9%88%D8%B2%D8%B4-%D8%AE%DB%8C%D8%A7%D8%B7%DB%8C-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%85%D8%AF%D8%B1%D9%86/
159 بازدید

طرز تهیه بستنی زمستانی

مواد لازم بستنی زمستونی:
۴تا سفیده تخم مرغ.۱پیمانه پودرقند.پودر ژلاتین ۲قاشق چایخوری.۳قاشق آب برا حل کردن ژلاتین.وانیل مقداری.نون میکادو یا بیسکویت.شکلات تخته ای.
مغز بادام و پسته و… برای تزیئن.

سفیده های تخم مرغ رو جدا کرده و هم میزنیم.

تا زمانی سفیده ها رو میزنیم که از ظرف جدا نشه.ظرف رو برگردونید اگه سفیده نریخت هم زدن کافیه.

download

سفیده ها رو روی ظرف آب جوش قرار میدیم و مقداری هم میزنیم.

تو این مرحله پودر قند رو کم کم اضافه کرده و آهسته مخلوط میکنیم.

پودر ژلاتین رو همراه آب،روی حرارت آبجوش باز میکنیم.

کمی وانیل به مواد روی حرارت اضافه کرده و مخلوط میکنیم.

ژلاتین آب شده رو به مواد اضافه کرده و سریع از روی حمام آبجوش برمیداریم.یابهتره ظرف رو از روی حرارت برداشته و ژلاتین رو اضافه کنید.

تو این مرحله مواد رو با قیف روی نون میکادو یا بیسکویت بریزید.من چون از بیسکویت استفاده کردم و بزرگ بود با قاشق اینکارو  انجام دادم.☺️
داخل یخچال بزارین تا خنک و کمی منسجم شه.

تو فاصله ای که بستنی داخل یخچاله.شکلات رو به روش بن ماری ذوب کنید.من چون شیرینی زیاد دوس ندارم.یکم شکلات تلخ هم اضافه کردم.البته بستگی به ذائقتون داره.

بستنی رو از یخچال بردارید.داخل شکلات فرو کنید.و با انواع مغزها و شکلات و یا پودر نارگیل تزئین کنید.که البته من با قیف اینکارو انجام دادم چون با شکلات زیادی موافق نیستم.

بفرمایید بستنی زمستونی شما آمادس.

این مطلب را به اشتراک بگذارید:
balatarin cloob Donbaler viwio Donbaleh Twitter Facebook Google Buzz Google Bookmarks Digg yahoo Technorati delicious

فرستادن دیدگاه


تازه ترین ها

طرز تهیه دلمه کدو ایتالیایی

طرز تهیه دلمه کدو ایتالیایی

شهریور ۳۰ام, ۱۳۹۶

دلمه کدو ایتالیایی، یک پیش غذای 10 دقیقه ای با مایکروفر :دلمه کدو ایتالیایی یک پیش غذای مخصوص گیاهخو[...]

دانلود کتاب آموزش انواع شبه قالی و پادری فانتزی

دانلود کتاب آموزش انواع شبه قالی و پادری فانتزی

شهریور ۲۹ام, ۱۳۹۶

شبه قالی نوع جدیدی از فرش است که در انواع طرح ها اعم از پادری ، فرش اتاق کودک ، فرش اتاق پذیرایی و …[...]

طرز تهیه سالاد تایلندی مرغ

طرز تهیه سالاد تایلندی مرغ

شهریور ۲۵ام, ۱۳۹۶

ابتدا برنج را طبخ می‌کنیم و کنار می‌گذاریم تا سرد شود. کره بادام زمینی، سرکه، روغن، سس سویا، شکر، زن[...]

طرز تهیه نان کرپ

طرز تهیه نان کرپ

شهریور ۲۴ام, ۱۳۹۶

کرپ در حقیقت نوعی نان نازک است که در تابه کوچک روی حرارت ملایم تهیه می شود و مواد مختلفی از قبیل گوش[...]

دانلود کتاب آموزش تعمیرات مبتدی موبایل

دانلود کتاب آموزش تعمیرات مبتدی موبایل

شهریور ۲۰ام, ۱۳۹۶

در کتاب آموزش تعمیرات موبایل مبتدی نوشته مهدی سنجه ونلی و آبروش، اطلاعات کلی و تخصصی دباره‌ی تعمیرات[...]

طرز تهیه کیک موزی

طرز تهیه کیک موزی

شهریور ۱۸ام, ۱۳۹۶

به نظر من یه کیک خونگی و خوشمزه همیشه جزء بهترین گزینه ها واسه دور همی های دوستانه و عصرونه هست. مخص[...]

روز اول مدرسه

روز اول مدرسه

شهریور ۱۶ام, ۱۳۹۶

بعضي از بچه‌هاي كوچك‌تر ممكن است روز اول مدرسه اندكي عصبي باشند يا حتي بترسند. در مواجه شدن با كلي چ[...]

شخصیت شناسی از روی بستنی مورد علاقه تان

شخصیت شناسی از روی بستنی مورد علاقه تان

شهریور ۱۵ام, ۱۳۹۶

بستنی مورد علاقه تان شخصیتتان را برملا می کند‎ از آنجایی که این روزها از فرم ابرو گرفته تا خط ص[...]

دسته‌ها