پورتال تفریحی و آموزشی شادکده

http://shadkade.ir/1392/10/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%DB%B3-%D8%AC%D9%84%D8%AF-%DA%A9%D8%AA%D8%A7%D8%A8-%D8%A2%D9%85%D9%88%D8%B2%D8%B4-%D8%AE%DB%8C%D8%A7%D8%B7%DB%8C-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%85%D8%AF%D8%B1%D9%86/
70 بازدید

طرز تهیه بستنی زمستانی

مواد لازم بستنی زمستونی:
۴تا سفیده تخم مرغ.۱پیمانه پودرقند.پودر ژلاتین ۲قاشق چایخوری.۳قاشق آب برا حل کردن ژلاتین.وانیل مقداری.نون میکادو یا بیسکویت.شکلات تخته ای.
مغز بادام و پسته و… برای تزیئن.

سفیده های تخم مرغ رو جدا کرده و هم میزنیم.

تا زمانی سفیده ها رو میزنیم که از ظرف جدا نشه.ظرف رو برگردونید اگه سفیده نریخت هم زدن کافیه.

download

سفیده ها رو روی ظرف آب جوش قرار میدیم و مقداری هم میزنیم.

تو این مرحله پودر قند رو کم کم اضافه کرده و آهسته مخلوط میکنیم.

پودر ژلاتین رو همراه آب،روی حرارت آبجوش باز میکنیم.

کمی وانیل به مواد روی حرارت اضافه کرده و مخلوط میکنیم.

ژلاتین آب شده رو به مواد اضافه کرده و سریع از روی حمام آبجوش برمیداریم.یابهتره ظرف رو از روی حرارت برداشته و ژلاتین رو اضافه کنید.

تو این مرحله مواد رو با قیف روی نون میکادو یا بیسکویت بریزید.من چون از بیسکویت استفاده کردم و بزرگ بود با قاشق اینکارو  انجام دادم.☺️
داخل یخچال بزارین تا خنک و کمی منسجم شه.

تو فاصله ای که بستنی داخل یخچاله.شکلات رو به روش بن ماری ذوب کنید.من چون شیرینی زیاد دوس ندارم.یکم شکلات تلخ هم اضافه کردم.البته بستگی به ذائقتون داره.

بستنی رو از یخچال بردارید.داخل شکلات فرو کنید.و با انواع مغزها و شکلات و یا پودر نارگیل تزئین کنید.که البته من با قیف اینکارو انجام دادم چون با شکلات زیادی موافق نیستم.

بفرمایید بستنی زمستونی شما آمادس.

این مطلب را به اشتراک بگذارید:
balatarin cloob Donbaler viwio Donbaleh Twitter Facebook Google Buzz Google Bookmarks Digg yahoo Technorati delicious

فرستادن دیدگاه


تبلیغات

تبلیغی وجود ندارد.

تازه ترین ها

دانلود کتاب آموزش دوخت انواع لباس زیر، مایو و لباس خواب

دانلود کتاب آموزش دوخت انواع لباس زیر، مایو و لباس خواب

اسفند ۳ام, ۱۳۹۵

خیاطی یکی از هنرهایی است که از دیر باز توجه بسیاری از بانوان هنرمند ایران زمین را بخود جلب کرده و گا[...]

آموزش سبزه با شاهی

آموزش سبزه با شاهی

اسفند ۳ام, ۱۳۹۵

آموزش سبزه با شاهیبا استفاده از یک ورق نازک آهن سد را به یک تخته چوب ببا چسب حرارتی میچسبانیم دو سر [...]

بافت شال و کلاه با پیچ جغدی

بافت شال و کلاه با پیچ جغدی

اسفند ۳ام, ۱۳۹۵

بافت شال و کلاه با پیچ جغدیکلاه جغدیبرای این کلاه با نخ معمولی با میل شماره ۳/۵ ده دونه سراندازی کرد[...]

No thumbnail available

آموزش کاشت سبزه مدل طاووس

بهمن ۲۴ام, ۱۳۹۵

در ابتدا دسته‌ی سبد و همچنین قسمت انتهایی آن یعنی دم قو را جدا کنید. دقت کنید سبد از هم باز نشود. [...]

No thumbnail available

دانلود کتاب آموزش جامع عثمان دوزی و شفق دوزی

بهمن ۱۵ام, ۱۳۹۵

هنر عثمان دوزی از صدها سال قبل از صفویان در آذربایجان رواج داشته و با زر و نقره و سنگ های قیمتی ،روی[...]

No thumbnail available

دانلود کتاب آموزش بافتنی های شیک یک روزه

بهمن ۱۱ام, ۱۳۹۵

کتاب آموزش بافتنی های شیک یک روزه کتابی است فوق العاده که به شما آموزش بافت انواع لباس های شیکی که ت[...]

آموزش رنگ کردن مو با قهوه

آموزش رنگ کردن مو با قهوه

بهمن ۴ام, ۱۳۹۵

قهوه، در موهای تیره، هایلایت قرمز و قهوه ای دلنشینی می‌سازد و می‌تواند موهای سفید را نیز بپوشاند. هم[...]

طرز تهیه کوکی کاسترد

طرز تهیه کوکی کاسترد

بهمن ۳ام, ۱۳۹۵

طرز تهیه کوکی کاستردکوکی کاسترد کره ۳۰۰ گرم پودر قند۱۲۰ گرم وانیل ۱/۸ ق چ پودر کاسترد ۱۵۰ گرم آرد ۲۸[...]

دسته‌ها