پورتال تفریحی و آموزشی شادکده

http://shadkade.ir/1392/10/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%DB%B3-%D8%AC%D9%84%D8%AF-%DA%A9%D8%AA%D8%A7%D8%A8-%D8%A2%D9%85%D9%88%D8%B2%D8%B4-%D8%AE%DB%8C%D8%A7%D8%B7%DB%8C-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%85%D8%AF%D8%B1%D9%86/
138 بازدید

طرز تهیه بستنی زمستانی

مواد لازم بستنی زمستونی:
۴تا سفیده تخم مرغ.۱پیمانه پودرقند.پودر ژلاتین ۲قاشق چایخوری.۳قاشق آب برا حل کردن ژلاتین.وانیل مقداری.نون میکادو یا بیسکویت.شکلات تخته ای.
مغز بادام و پسته و… برای تزیئن.

سفیده های تخم مرغ رو جدا کرده و هم میزنیم.

تا زمانی سفیده ها رو میزنیم که از ظرف جدا نشه.ظرف رو برگردونید اگه سفیده نریخت هم زدن کافیه.

download

سفیده ها رو روی ظرف آب جوش قرار میدیم و مقداری هم میزنیم.

تو این مرحله پودر قند رو کم کم اضافه کرده و آهسته مخلوط میکنیم.

پودر ژلاتین رو همراه آب،روی حرارت آبجوش باز میکنیم.

کمی وانیل به مواد روی حرارت اضافه کرده و مخلوط میکنیم.

ژلاتین آب شده رو به مواد اضافه کرده و سریع از روی حمام آبجوش برمیداریم.یابهتره ظرف رو از روی حرارت برداشته و ژلاتین رو اضافه کنید.

تو این مرحله مواد رو با قیف روی نون میکادو یا بیسکویت بریزید.من چون از بیسکویت استفاده کردم و بزرگ بود با قاشق اینکارو  انجام دادم.☺️
داخل یخچال بزارین تا خنک و کمی منسجم شه.

تو فاصله ای که بستنی داخل یخچاله.شکلات رو به روش بن ماری ذوب کنید.من چون شیرینی زیاد دوس ندارم.یکم شکلات تلخ هم اضافه کردم.البته بستگی به ذائقتون داره.

بستنی رو از یخچال بردارید.داخل شکلات فرو کنید.و با انواع مغزها و شکلات و یا پودر نارگیل تزئین کنید.که البته من با قیف اینکارو انجام دادم چون با شکلات زیادی موافق نیستم.

بفرمایید بستنی زمستونی شما آمادس.

این مطلب را به اشتراک بگذارید:
balatarin cloob Donbaler viwio Donbaleh Twitter Facebook Google Buzz Google Bookmarks Digg yahoo Technorati delicious

فرستادن دیدگاه


تبلیغات

تبلیغی وجود ندارد.

تازه ترین ها

طرز تهیه ماكارونی و پاستا با پنير پيتزا

طرز تهیه ماكارونی و پاستا با پنير پيتزا

مرداد ۱ام, ۱۳۹۶

ابتدا يک پياز بزرگ و سير را با رنده ریز، رنده می كنیم سپس آن را در روغن تفت می دهیم تا طلایی شود، بع[...]

طرز تهیه برشتوک

طرز تهیه برشتوک

تیر ۲۹ام, ۱۳۹۶

آرد سفید را با حرارت بسیار کم تفت میدهیم ب مدت ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت منظور ما ازتفت دادن تغییر رنگ نیست[...]

طرز تهیه فرنی قالبی

طرز تهیه فرنی قالبی

تیر ۲۶ام, ۱۳۹۶

فرنی را با یک لیوان شیر یک قاشق غذاخوری آرد برنج یک قاشق غذاخوری و نیم شکر زعفران دم شده مقداری گلاب[...]

دانلود کتاب نام‌ شناخت

دانلود کتاب نام‌ شناخت

تیر ۲۲ام, ۱۳۹۶

این کتاب تبارشناسی و معنای نامهای اشخاص را در سیزده زبان-فرهنگ گوناگون به دست می‌دهد. نامها بر اساس [...]

طرز تهیه تاکوی گوشت

طرز تهیه تاکوی گوشت

تیر ۲۲ام, ۱۳۹۶

تاکوی گوشت از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور هست که در سایت شادکده طرز تهیه اون رو برای شما آماده [...]

آموزش کیک بستنی با روکش شکلاتی

آموزش کیک بستنی با روکش شکلاتی

تیر ۱۹ام, ۱۳۹۶

کیک بستنی با روکش شکلاتی یکی از بهترین کیک‌هایی است که می‌توانید برای مناسبت‌ها و مهمانی‌های مختلف ب[...]

مدل لوستر مدرن و زیبا برای دکوراسیون داخلی

مدل لوستر مدرن و زیبا برای دکوراسیون داخلی

تیر ۱۷ام, ۱۳۹۶

معمولا برای دکوراسیون داخلی منازل از وسایل مختلفی استفاده می‌کنند. از مدل و رنگ پرده‌ها و رنگ‌آمیزی [...]

No thumbnail available

طرز تهیه حلیم شیر خامه

تیر ۱۴ام, ۱۳۹۶

ابتدا گوشت را با کمی آب و یک عدد پیاز می گذاریم بپزد و در انتهای پخت کمی نمک به آن اضافه می‌کنیم. بع[...]

دسته‌ها