پورتال تفریحی و آموزشی شادکده

http://shadkade.ir/1392/10/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%DB%B3-%D8%AC%D9%84%D8%AF-%DA%A9%D8%AA%D8%A7%D8%A8-%D8%A2%D9%85%D9%88%D8%B2%D8%B4-%D8%AE%DB%8C%D8%A7%D8%B7%DB%8C-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%85%D8%AF%D8%B1%D9%86/
38 بازدید

طرز تهیه رولت هندوانه ای

نحوه تهیه رولت هندوانه مخصوص شب یلدا
مجموعه : آموزش آشپزی

نحوه تهیه رولت هندوانه مخصوص شب یلدا

نحوه تهیه رولت هندوانه مخصوص شب یلدا,مواد لازم:

تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۸۰ گرم
آرد ۹۰ گرم
رنگ خوراکی قرمز و سبز به مقدار لازم
خامه به مقدار لازم
چیپس شکلات به مقدار لازم
طرز تهیه
نحوه تهیه رولت هندوانه مخصوص شب یلداابتدا کیک رولت ۴ تخم مرغی را با این روش درست کنید:

زرده تخم مرغ را از سفیده جدا کنید و زرده را با نصفی از شکر و وانیل بزنید تا کرم شود .سفیده تخم مرغ را زده تا فرم بگیرد و بعد شکر را بصورت بارانی به آن اضافه کنید . زرده وسفیده را مخلوط کرده و بعد آرد را روی آن الک می کنیم .

قبل از اضاقه کردن آرد، مایه را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده؛ به یک قسمت رنگ قرمز و به قسمت دیگر رنگ سبز اضافه کنید. ( من از رنگ مایع استفاده کردم )بعد آرد را به آرامی با مایه مخلوط کنید.

کف سینی را کاغذ روغنی انداخته و سپس مایه قرمز را در یک طرف سینی و سبز را در طرف دیگر بریزید و با قاشق داخل سینی پخش کنید.

دو قاشق غذاخوری از مایه سبز را نگه داشته، کمی دیگر به آن رنگ سبز اضافه کنید تا کاملاً تیره شود و سبز پر رنگی داشته باشید. ( تفاوت دو رنگ سبز زیاد باشه که خودشو بیشتر نشون بده )این مایه را داخل قیف بریزید و روی مایه کیک داخل سینی خطوط موازی بکشید و با سیخ چوبی به آن فرم دهید.

برای ادامه کار و مراحل بعدی، مانند رولت معمولی عمل کنید.یعنی خامه بکشید و از قسمت قرمز شروع به رول کردن کنید . قسمت قرمز داخل میمونه و سبز میاد روی رولت! به یاد داشته باشید که روی حوله ( یا کاغذ روغنی ) که رولت را روی آن بر میگردانید، حتما پودر قند بپاشید که رویه رولت کنده نشود.

بعد از خامه کشی و چندساعت استراحت در یخچال، رولت را با چاقوی اره ای برش زده و بعد چیپس های شکلات را برای تزیین روی برش ها میریزیم.

این مطلب را به اشتراک بگذارید:
balatarin cloob Donbaler viwio Donbaleh Twitter Facebook Google Buzz Google Bookmarks Digg yahoo Technorati delicious

فرستادن دیدگاه


تبلیغات

تبلیغی وجود ندارد.

تازه ترین ها

طرز تهیه مربای به

طرز تهیه مربای به

دی ۲۸ام, ۱۳۹۵

مربا به یکی از مرباهای خوش رنگ، طعم و بو است که بسیار هم پر خاصیت است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه[...]

طرز تهیه کیک ۳ دقیقه ای

طرز تهیه کیک ۳ دقیقه ای

دی ۲۳ام, ۱۳۹۵

ابتدا یک عدد تخم مرغ را با ۱/۸ قاشق چایخوری وانیل و ۳ قاشق غذاخوری شکر بزنید تا کرم رنگ شود ۳ قاشق غ[...]

آموزش ساخت شمع ژله ای کلاسیک

آموزش ساخت شمع ژله ای کلاسیک

دی ۱۴ام, ۱۳۹۵

مواد و لوازم مورد نیاز - لیوان هائی با طرح های زیبا - قابلمه - دماسنج گیره دار - موم ژله ای شمع - رن[...]

آشنایی با ترفندهای تقویت شدن موهای ضعیف!

آشنایی با ترفندهای تقویت شدن موهای ضعیف!

دی ۱۱ام, ۱۳۹۵

زیبایی یکی از خواسته های تمام افراد است و همه افراد برای رسیدن به این خواسته تلاش خود را می کنند.مجل[...]

No thumbnail available

طرز تهیه کیک گردویی

دی ۷ام, ۱۳۹۵

مواد لازم برای کیک عسل و زنجبیل مخصوص فصل : زنجبیل ۱ قاشق چایخوری عسل ۳ قاشق غذاخوری تخم مر[...]

طرز تهیه کیک نوتلا

طرز تهیه کیک نوتلا

دی ۴ام, ۱۳۹۵

برای تهیه این کیک خوشمزه و بسیار زیبا، باید خمیر آماده کروسان تهیه کنید. یا اگر خودتان بلد هستید، آن[...]

طرز تهیه انواع دمنوش های زمستانی

طرز تهیه انواع دمنوش های زمستانی

دی ۴ام, ۱۳۹۵

با شروع فصل سرما نوشیدنی‌های گرم آرامش خاصی به بدن می‌دهند. چای، همان برگ‌های سبز و براق که بعدا تبد[...]

طرز تهیه کیک شکلاتی کافی شاپ

طرز تهیه کیک شکلاتی کافی شاپ

آذر ۲۹ام, ۱۳۹۵

طرز تهیه کیک شکلاتی کافی شاپدستورتست شده من این کیک واسه کافی شاپ درست میکردم عالی . موادلازم ارد۲۵۰[...]

دسته‌ها