پورتال تفریحی و آموزشی شادکده

http://shadkade.ir/1392/10/%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%84%D9%88%D8%AF-%DB%B3-%D8%AC%D9%84%D8%AF-%DA%A9%D8%AA%D8%A7%D8%A8-%D8%A2%D9%85%D9%88%D8%B2%D8%B4-%D8%AE%DB%8C%D8%A7%D8%B7%DB%8C-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%85%D8%AF%D8%B1%D9%86/
798 بازدید

آموزش پخت تارت یا پای سیب بشکل گل رز

من عاشق گل رز هستم چه گل رز واقعی باشد و چه رز هایی که در نقاشی ها وپارچه ها و دیگر فرم های تزئینی و هنری وجود دارند.

بنظر من ایده درست کردن تارت سیب بشکل گل رز فوق العاده است. انقدر از دیدن آن هیجان زده شدم که تصمیم گرفتم این شادی و هیجانم را با شما عزیزانم تقسیم کنم.

شما میتوانید این تارت را در قالب های کوچک یکنفره فقط با یک گل درست کنید و یا در قالب های بزرگتر بشکل های دایره یا مستطیل درست کنید و آنرا مثل یک سبد گل زیبا روی میز دسر بگذارید.

برای درست کردن این تارت اول باید خمیر آنرا درست کنید برای اینکار به مواد زیر احتیاج دارید:

طرز-تهیه-تارت-گل-رز

 

  • یک عدد تخم مرغ
  • دو قاشق غذاخوری آب یخ
  • یک قاشق چایخوری وانیل
  • یک و یک چهارم فنجان آرد
  • یک سوم فنجان شکر
  • هشت قاشق غذا خوری کره سرد که به اندازه نخود خورد شده است


همه مواد بالا را در فود پراسسور ریخته و کاملأ مخلوط کنید . البته میتوانید بطور سنتی اینکار را با دست انجام دهید.

خمیر آماده شده را در پلاستیک پیچیده و برای حداقل نیم ساعت درون یخچال بگذارید تا کاملأ سرد شود سپس آنرا با وردنه روی سطحی که آرد پاشیده اید باز کرده و با دقت کف قالب تارت بیندازید و با دست فشار دهید تا به قالب بچسبد.
دستور-تارت-رز
روی شعله گاز یک سوم فنجان شکر را با دو قاشق کره آب کنید وقتی طلایی شد آنرا کف خمیر تارت بریزید.

حالا نوبت درست کردن گل ها است برای اینکار به تعدادی سیب های بزرگ برنگ های قرمز یا صورتی احتیاج دارید . تعداد سیب ها بستگی به اندازه تارت دارد . برای درست کردن هر گل احتیاج به یک سیب دارید. قالب تارت باید پر از گل باشد و هیچ جای خالی در آن وجود نداشته باشد.

سیب ها را پوست نکنید زیرا لبه رنگی گلبرگ ها به آنها شکل بسیار زیبایی میدهد.

سیب ها را با پوست بشکل تقریبأ نیمدایره و به نازکی کاغذ ببرید و روی آنها را مخلوطی از یک پیمانه شکر یک قاشق غذاخوری آبلیمو و دو قاشق غذاخوری کره آب شده بدهید.

پای-سیب-شکل-رز

برای درست کردن رزها اول از وسط گل شروع کنید اگر سیبها ترد بودند و خم نمیشدند آنها را برای ده ثانیه درون ماکروویو بگذارید تا کمی نرم شوند و بدون شکستن بتوانید آنها را خم کنید.

به این ترتیب همه گلها را درست کنید و کنار هم بگذارید . جاهای خالی را هم با رزهای کوچکتر پر کنید.

تارت را درون فر با حرارت ۳۷۵ درجه فارنهایت بمدت نیم ساعت بگذارید تا بپزد و خمیر آن طلایی شود.

 

این مطلب را به اشتراک بگذارید:
balatarin cloob Donbaler viwio Donbaleh Twitter Facebook Google Buzz Google Bookmarks Digg yahoo Technorati delicious

فرستادن دیدگاه


تبلیغات

تبلیغی وجود ندارد.

تازه ترین ها

No thumbnail available

آموزش بافت مدل مورب

آذر ۱۱ام, ۱۳۹۵

نحوه بافت طرح راه راه مورب برای بافت این طرح از دو رنگ استفاده میشه که همین تفاوت رنگ ها باعث بوج[...]

طرز تهیه مسقطی مدل هندوانه مخصوص شب یلدا

طرز تهیه مسقطی مدل هندوانه مخصوص شب یلدا

آذر ۶ام, ۱۳۹۵

شب یلدا در بین ما ایرانیان جایگاه ویژه ای دارد و اکثر خانم ها برای شب یلدا دسرهای مختلفی درست می کنن[...]

No thumbnail available

دانلود کتاب آموزش تقویت هوش جنین

آذر ۳ام, ۱۳۹۵

چگونه به تقویت هوش جنینِ خود بپردازیم؟اگر از قبل بارداری و حین دوران بارداری تا‌کنون، برنامه‌ای هدفم[...]

دانلود کتاب آموزش تقویت هوش جنین

دانلود کتاب آموزش تقویت هوش جنین

آذر ۳ام, ۱۳۹۵

چگونه به تقویت هوش جنینِ خود بپردازیم؟اگر از قبل بارداری و حین دوران بارداری تا‌کنون، برنامه‌ای هدفم[...]

دانلود ۷ جلد کتاب آموزش دست سازه های شیک نمدی

دانلود ۷ جلد کتاب آموزش دست سازه های شیک نمدی

آذر ۲ام, ۱۳۹۵

مجموعه کتب آموزش دست سازه های شیک نمدی شامل ۷ جلد کتاب است که (برخلاف زبان engelish) بصورت تصویری و [...]

No thumbnail available

طرز تهیه کیک نارنگی

آذر ۱ام, ۱۳۹۵

با توجه به فرا رسیدن فصل سرد پاییز و زمستان کیک های گرم نارنگی و پرتقالی حسابی خواهد چسبید البته شما[...]

طرز تهیه دونات کدو حلوایی

طرز تهیه دونات کدو حلوایی

آبان ۲۷ام, ۱۳۹۵

به گزارش بخش آشپزی سایت شاد کده این فصل مملو از کدوحلوایی است که اتفاقا خواص بسیاری هم دارد، از این [...]

آموزش پخت کیک مرغ و پیازچه

آموزش پخت کیک مرغ و پیازچه

آبان ۲۶ام, ۱۳۹۵

مرحله ۱ – سس مایونز، ماست، خامه و کمی نمک را با هم خوب مخلوط کرده تا یکدست شود. سپس در یخچال نگاه‌دا[...]

دسته‌ها